Desde a antiguidade, a luz solar é reconhecida como uma fonte essencial para a saúde humana. Em particular, quando há deficiência de vitamina D, é comum que os médicos sugiram algo tão natural como expor-se ao sol para obter novas doses desta preciosa vitamina, por isso pensamos que obtemos vitamina D a partir da luz solar. embora este pensamento seja incorreto, trata-se, portanto, de um novo mito a desmantelar, pelo menos a esclarecer, uma vez que a afirmação não é inteiramente correta.
Mas antes de continuar a desmascarar o mito de que a luz solar carrega vitamina D...
O que é luz?
No artigo sobre ondas eletromagnéticas, contamos dois aspectos sobre a luz, o primeiro, que se trata de uma onda eletromagnética, e o segundo, que teremos na Science Driven um artigo próprio sobre a natureza da luz.
Esse artigo chegará, mas enquanto isso é necessário explicar um conceito para continuar com esta nova edição de “ Desmascarando mitos ”.
Foi demonstrado que a luz está em conformidade com a teoria eletromagnética como mencionamos, mas também com a teoria corpuscular, isso é chamado na física de dualidade da luz e o que significa é que a luz se comporta ao mesmo tempo como uma onda eletromagnética e como um partícula, dois conceitos a priori incompatíveis entre si, pois as ondas eletromagnéticas não podem transportar partículas.
A física nos mostrou que no caso da luz isso é possível, pois sendo uma onda eletromagnética, ela atende a todos os requisitos para ser uma, e os experimentos demonstram isso, mas também atende a todos os requisitos para ser composta de fótons.
Em todo caso, por ambas as teorias, o que nunca transporta é outra coisa senão energia eletromagnética ou fótons, portanto não pode transportar nenhum tipo de elemento orgânico ou inorgânico, o que significa que também não transporta vitamina D.
Então, por que nos dizem para tomar sol para recuperar a vitamina D?
Se a esta altura da leitura você sente que fomos enganados durante toda a vida quando nos mandam tomar sol para compensar a falta de vitamina D, a resposta é NÃO, o pessoal de saúde fez a coisa certa.
O incorreto é pensar que a vitamina D é recebida do sol, e vou explicar o porquê.
O corpo humano não recebe vitamina D através da pele devido à incidência de luz solar, o corpo humano GRAÇAS à luz solar, estimula a produção de vitamina D.
O processo pelo qual o corpo humano gera vitamina D com a estimulação dos raios solares na pele é um exemplo fascinante de como o corpo interage com o meio ambiente para produzir nutrientes essenciais. A vitamina D é única porque pode ser sintetizada pelo corpo humano graças à exposição à luz ultravioleta B (UVB) do sol. Abaixo, explico detalhadamente como ocorre esse processo:
1. Exposição da pele ao sol
Quando a pele humana é exposta à luz solar, especificamente aos raios ultravioleta B (UVB) de comprimento de onda entre 290-315 nm, inicia-se a primeira fase da síntese da vitamina D. Esses raios UVB penetram nas camadas superiores da pele, principalmente na epiderme, onde penetram. interagem com uma substância precursora chamada 7-desidrocolesterol, composto que está presente em abundância na pele, nas células da epiderme. Este composto é sintetizado a partir do colesterol através de uma série de reações enzimáticas que ocorrem no fígado e em outras partes do corpo. Essencialmente, o colesterol é transformado em 7-desidrocolesterol pela ação de enzimas durante a biossíntese de esterol.
2. Conversão de 7-desidrocolesterol em pré-vitamina D3
O 7-deidrocolesterol é um precursor da vitamina D encontrado na pele e, quando exposto à luz UVB, sua estrutura molecular muda. A energia dos raios UVB faz com que este composto sofra uma transformação química em uma molécula instável chamada pré-vitamina D3. Esta etapa é crucial porque converte um composto inerte num precursor ativo que o corpo pode transformar ainda mais.
3. Isomerização térmica: formação de vitamina D3
Depois que o 7-deidrocolesterol é convertido em pré-vitamina D3, essa molécula passa por um processo denominado isomerização térmica. Este processo ocorre espontaneamente sob a influência do calor corporal. Durante a isomerização, a estrutura da pré-vitamina D3 é reorganizada para formar a vitamina D3 (colecalciferol), a forma ativa da vitamina D que pode ser utilizada pelo organismo.
A vitamina D3, nesta fase, ainda não está totalmente ativada, mas já é uma forma útil que pode ser transportada para outras partes do corpo para processamento posterior.
4. Transporte para o fígado
A vitamina D3 recém-sintetizada na pele é transportada pelo sangue até o fígado. Nesta fase, uma proteína transportadora específica conhecida como proteína de ligação à vitamina D (DBP) liga-se à vitamina D3 e transporta-a para o fígado, onde ocorre a próxima fase de produção.
5. Hidroxilação no fígado: formação de 25-hidroxivitamina D
No fígado, a vitamina D3 sofre transformação adicional através de um processo chamado hidroxilação, no qual uma enzima chamada 25-hidroxilase adiciona um grupo hidroxila (-OH) à molécula de vitamina D3. Esta reação converte a vitamina D3 em 25-hidroxivitamina D [25(OH)D], também conhecida como calcidiol.
A 25(OH)D é a principal forma circulante de vitamina D no corpo e é o que é medido em exames de sangue para determinar se uma pessoa tem níveis adequados de vitamina D. Embora seja mais estável que a vitamina D3, ainda não é. é a forma totalmente ativa da vitamina.
6. Transporte para os rins: ativação final
Do fígado, a 25-hidroxivitamina D viaja no sangue até os rins. Aqui, uma segunda enzima, chamada 1-alfa-hidroxilase, realiza uma nova hidroxilação, adicionando outro grupo hidroxila à 25(OH)D. Este processo converte 25-hidroxivitamina D em 1,25-di-hidroxivitamina D [1,25(OH)2D], também conhecida como calcitriol, que é a forma biologicamente ativa da vitamina D.
O calcitriol é a molécula que o corpo utiliza para realizar a maioria das funções relacionadas à vitamina D.
7. Ações do calcitriol (1,25-dihidroxivitamina D)
O calcitriol é a forma totalmente ativa da vitamina D e, uma vez produzido nos rins, é liberado na corrente sanguínea, onde se liga aos receptores de vitamina D em diferentes tecidos do corpo e desempenha diversas funções essenciais:
- Regulação do cálcio e do fósforo : O calcitriol aumenta a capacidade do intestino de absorver o cálcio e o fósforo dos alimentos, minerais essenciais para a formação e manutenção de ossos e dentes saudáveis. Sem vitamina D ativa suficiente, o corpo não consegue manter níveis adequados desses minerais, o que pode levar a doenças ósseas.
- Manutenção da saúde óssea : Ao aumentar a absorção de cálcio e fósforo e mobilizar essas reservas minerais para os ossos, o calcitriol ajuda a manter os ossos fortes e a prevenir doenças como a osteomalácia em adultos e o raquitismo em crianças.
- Modulação do sistema imunológico : O calcitriol também desempenha um papel importante na regulação do sistema imunológico, ajudando o corpo a se defender contra infecções e controlando as respostas inflamatórias.
- Função celular : A vitamina D ativa também tem efeitos no crescimento e diferenciação celular, o que significa que ajuda a regular como as células crescem, se reproduzem e morrem. Isto é especialmente importante na prevenção de certos tipos de câncer.
Curiosidades sobre a síntese da vitamina D
- As pessoas que vivem em latitudes mais distantes do equador recebem menos radiação UVB, especialmente durante os meses de inverno, o que pode limitar a produção de vitamina D.
- A produção de vitamina D é mais eficiente quando o sol está no ponto mais alto (por volta do meio-dia), pois a atmosfera filtra menos raios UVB.
- Pessoas com pele mais escura têm mais melanina, um pigmento que protege contra os danos do sol, mas também reduz a capacidade da pele de produzir vitamina D.
- Embora o protetor solar seja essencial para prevenir danos à pele causados pelo sol, ele também bloqueia a radiação UVB e pode reduzir a síntese de vitamina D.
Conclusão
Embora o médico faça a coisa certa ao dizer para você se expor à luz solar quando precisar de vitamina D, não é correto pensar que a vitamina D é transportada pela luz solar, mas que a luz solar é necessária para desencadear todas as reações físicas que causam O corpo produz vitamina D.
E o artigo acabou :(
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